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学院餐饮部组织召开2017年春季食堂从业人员培训会

发表时间:2017-03-09 12:34:48    作者:    来源:[原创]

         2017年3月8日下午2时,餐饮部组织全体餐饮从业人员在学生食堂开展了春季食堂从业人员培训会。全体餐饮从业人员共70余人参加会议。会议由后勤保卫处副处长王茂林同志主持。院党委委员、副院长胡尔雅、后勤保卫处党支部书记郭敏、后勤保卫处处长张晋永出席会议并讲话。

       会上,郭敏宣读省食品药品监督管理局和省教育厅关于做好“两会”期间火灾隐患排查整治及学校安全工作两份通知文件,并强调做好安全工作的重要性和必要性,切实增强政治敏锐性和工作主动性;餐饮部主任王勇斌就餐饮服务食品安全管理的相关知识,加工制作中操作规范及春季食物中毒预防和处置等相关知识进行培训;张晋永重点强调了学院餐饮工作的重要性,感谢大家对学院餐饮工作付出的辛苦努力,希望大家在以后的工作中继续努力,依法合规经营,诚信为本,严格操作规程,加强食品安全的宣传教育,确保餐饮工作安全稳定,让学校放心、领导放心、学生家长放心,为学院的餐饮保障工作做出更大贡献。

随后,张晋永处长分别与三家餐饮公司负责人签订“食堂安全目标责任书”。

       最后,院党委委员、主管副院长胡尔雅同志作了重要指示。他指出:我院餐饮工作形势严峻,餐饮工作要加强规章制度的落实,抓好食品安全关,并从“安全、诚信、服务、质量、卫生”五个方面严格要求,严格管理,希望餐饮部能以此次培训会为契机,加强领导、凝心聚力、顾全大局抓好安全,使我院的餐饮服务保障工作再上一个新台阶。